Geneal Harreman werkte jarenlang in sterrenzaken, waaronder restaurant Vermeer, RIJKS en De Kas. Inmiddels werkt hij als culinair adviseur bij Chefs Culinar, waarvoor hij culinaire concepten en nieuwe menu’s uitdenkt voor de horeca. Daarnaast is hij te zien als een van de vaste tv-chefs van BinnensteBuiten.

Foto: Duncan de Fey